|
|
Curryrijst Met Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pak roerbakrijst 1 mango een halve prei 300 gr biefstuk 1 rode peper 2 eetl.olie 1 eetl.thaise rode currypasta 2 eetl.amandelen 2 eetl.thaise vissaus halve eetl.basterdsuiker.
Voorbereiding:
Prei en mango wassen en in blokjes snijden, peper halveren en de pitjes verwijderen,biefstuk in smalle reepjes snijden, de rijst bereiden zoals aangegeven op het pak.
Bereidingswijze:
In de wok de olie verhitten en de vleesreepjes bakken, vlees er uit halen en de prei en peper ca. 2 min. fruiten dan currypasta 1 min. meebakken, de rijst erbij doen en 2 min. omscheppend meebakken, mango en de vleesreepjes erdoor scheppen en dit ca. 1 min. mee laten bakken. dan de amandelen fijnhakken en in de koekenpan kort roosteren, de vissaus en de suiker mengen en door de rijst mengen en dit alles garneren met de amandelen, vlak voor het opdienen.
|
|
|